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痛すぎる打撃

 昨晩入った一本の電話

 「今週土曜日の羊一頭の宴会をキャンセルでお願いします」

 この時期の貸切宴会のドタキャンセルは本当に店にとっては大打撃だ、人数減少とかは仕方がないが、貸切をそのままキャンセルというなぜできるのだろう

 慌てて、「受付不可能」とお断りしたお客様に連絡を入れるすでに他店のご利用を決めた方々もいるし、全く連絡先を聞いていないお客様もいる

 困りすぎて話にならない

 

 
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店長スーホのプロフィール

店長スーホは 世界一周の旅から帰国後に 3月から赤坂モンゴル料理を再開しました。
モンゴル料理『スーホダイニングバー』 in 赤坂です。 新しいブログはhttp://sekaiheiwa111.blog.fc2.com/

スーホ

Author:スーホ

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