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猫の手を借りたい

死ぬほど忙しい土、日でした


 仕込みをするのは私スーホ、料理をするのも私スーホ洗いものをするのも私スーホ

 じゃ~、スーホさんは仕事を全部やっているんだ~? 

と思われそうだが

 
  いや、いや


掃除するのはタカシ一人、40名超であろうが、50名超であろうが、飲みのもを作るのはタカシ一人もちろんグラス洗うのもタカシ

 じゃ~、スーホさんとタカシ君だけ仕事をしているんだ

 と言う印象を与えそうだが


 いいえ、いいえ、

 お~い、お姉さん、このお皿をあのテーブルを運んで

 お~い、お兄さん、この飲み物をあちらのテーブルを渡して

 お~い、皆さん、テーブルを片付けて
 


 「もっと従業員を雇えばよいのに」と思う方々が居られそうだが


  いや、いや、
 
 厨房が狭すぎて、二人は入れない、特に私スーホのお尻はでっかいから

 カウンターも狭すぎるから、二人いるとぶつかってしまう

 ホールが狭いから従業員より、お客様が一人でも多く入れたほうがよい 


 でしょう 
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店長スーホのプロフィール

店長スーホは 世界一周の旅から帰国後に 3月から赤坂モンゴル料理を再開しました。
モンゴル料理『スーホダイニングバー』 in 赤坂です。 新しいブログはhttp://sekaiheiwa111.blog.fc2.com/

スーホ

Author:スーホ

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